靠“出卖男色”年赚 50 亿，这豆腐的狂野操作你想都想不到

豆腐吃多了，豆腐西施也看多了，但你肯定没见过这么“炫酷”的：

呃…或者“鬼畜”的~

毛毛也从来没想过，“酷”、“炫”这两个关键词，居然能和“豆腐”出现在同一个句子里！

但是来自日本京都的豆腐界中二中年——伊藤信吾，却让它成为了可能。

2005 年，伊藤信吾，噢，不，他更喜欢人家亲切地叫他“Johnny”。

Johnny 接手父亲的豆腐老店后，不满足“三块豆腐 100 日元”的传统卖法，找来了几个华裔、欧美人士，创建了一个全新概念的豆腐品牌——Otokomae（男前豆腐店）。

硬是把豆腐玩儿出了摇滚和热血的感觉。

给豆腐一个高价

“三块豆腐 100 日元”，没毛病，却普通得掀不起丁点浪花。

但如果一块就卖到 300 日元，放在超市豆腐堆里有点丧心病狂，但效果却相当惹眼。

以至于 Johnny 接下来的脑洞，基本都是围绕着如何让“消费者肯掏这个钱，还要觉得值”而展开。

给豆腐一个男人味的名字

在京都本地，有很多几十年甚至上百年历史的的豆腐店，当时只有 5 岁的 Otokomae（男前豆腐店），根本无法在“历史”和“认知度”上和这些老店火拼。

要想夺得自己的地盘，必须得跳出框架，做一些新的事情才行。

于是 Johnny 想方设法制作出了一种味道独特的豆腐，但如果只是用一般的无聊名字来销售这种与众不同的豆腐，那就太可惜了。

看着水溜溜的豆腐，神仙脑洞的 Johnny 突然想到日本的一句俗语：“水も滴るいい男。”

大概意思就是：嫩得滴出水来的美男子。

那咱家豆腐就干脆叫“男前豆腐”好了，店名索性也叫“男前豆腐店”吧！（注：“男前”在日语里的意思为男子汉，被引申为体面、风度、气派、姿态、相貌、仪表以及身价。）

软软的豆腐，居然有了男子汉气概。

给豆腐一件酷酷的衣服

豆腐的味道不知道怎么样，反正除了名字，包装也很不“正经”。

1、男前豆腐

这是 Otokomae 男前豆腐店的第一个产品，粗狂的包装字体，和其他豆腐摆在同一个货架上，就属它最抢眼。

2、风中的约翰豆腐（風に吹かれて豆腐屋ジョニー）

“风中的约翰豆腐”是店里爆款之一。在超市逛一圈，你绝对找不到跟它一样味道或者外形的豆腐了。

在日本，以本地男士名字命名的豆腐产品随处可见，但是以“Johnny”这样的西方名字给日本豆腐命名，还真是第一次见。

有意思的是，很多人听到这个名字后，都会抱着好奇心抢着来一探究竟：究竟叫“Johnny”的豆腐是什么鬼？

除此之外，包装也被设计成冲浪板的形状，更让人拍手称妙的是，他们连包装上的条形码也不肯放过，普通的条形码被搞成波浪的形状，一位冲浪者迎浪而上。

▲ 有男人味的条形码

3、Masahiro Yudofu

你没看错，这包装卖的也是豆腐。而这张脸和名字也并非虚构，而是 Otokomae 工厂里实际制作这款豆腐的男人。

如果你的选择困难症病犯，别着急，这里还有三人份的，除了 Masahiro，Ryokuichi，Tetsuo 陆续有来。

▲ 小孩子才做选择，成年人是全部都要

豆腐的不同特征，直接用男人的语言来描述，将名字、性格直接变成豆腐的“外衣”，放在冰箱里也是相当酷。

给豆腐一首摇滚主题曲

打小就有组乐队梦想的 Johnny，一直都期待着自己能靠音乐在世界混出名堂。只不过在现实世界里，主体却换成了豆腐。

他自己作词作曲，专门给“男前豆腐店”配了首主题曲。👇

看似无厘头，却一点都不尴尬。

给豆腐一个正经的总部

给食品一个历史悠久的发源地，请来有名气的导演拍摄匠心短片，我们见过不少这样的包装。

但是不按套路出牌的 Johnny，居然没找亚文化圣地“东京”，而是把总部设在了日本最正经的地方——京都，为古老的京都烹饪和商业文化带来了一些跳脱的新鲜感。

▲ 男前豆腐为“京都大作战”推出的限定产品

事实证明，外界对“最不正经的豆腐 VS 最正经的总部”这两种极端的反差很买账：

京都店刚开业，当地电视台都争先来报道；紧接着各大超市、商店也陆续引进他们家的爆款豆腐。刚开始的几年，“男前豆腐店”几乎没在宣传推广上花过钱。

给豆腐实在的内涵

说到豆腐，很多人第一反应可能是“便宜”。

在“男前豆腐店”之前，超市不同品牌的豆腐，要想被消费者买走，大多也都是靠打价格战。

但是，如果你一昧只靠“便宜”，那恐怕很难再让人愿意掏第二次钱。

对此，Johnny 并不单单满足于“男前豆腐”的外在，更赋予了它颠覆传统的口味，毕竟只靠“噱头”，根本不长久。

“男前豆腐”的原料可讲究了，普通的大豆不入眼，非要选择高于一般价格几倍的北海道大豆，而且工艺上也不肯妥协，有些甚至完全靠手工制作。

因此口味比市面上的“正经”豆腐还要浓郁醇厚柔滑，吃过的人几乎都不想再吃其他豆腐了。

其中的人气爆款“风中的约翰豆腐”水份很多，几乎入口即化，带着大豆自然的甜味，不少人淋上蜂蜜直接当甜点吃。

从一开始被独特的名字和包装吸引，到出于好奇想试一试，到最后沦陷于独特的口味，每一步，其实都是 Johnny 精心为消费者设下的“陷阱”。

用他的话说：

消费者容易被有“视觉冲击力”的东西所吸引，同时会主动降低对噱头包装内产品的期待值；

但是“男前豆腐”更注重外在与品味的二合一，这种悬殊感，给消费者带来的是几倍的意外惊喜。

给豆腐开发好玩的周边

虽然上面的玩法都已经挺刺激了，但更高能的是，第一次登录“男前豆腐”的官网，恐怕很多人都以为走错了。

因为一进来就能玩上一把“男前豆腐店”的商标图案制成的待机 Flash 游戏，游戏完后这里还提供人物壁纸下载，推出原创 CD~

甚至还将原创摇滚乐制成手机铃声供人下载，就连 Johnny 的喊叫声也变成来电声音，还高调卖和日本玩具大厂 BANDAI 合作的扭蛋玩具、和京都大学的跨界T恤~

时尚品牌 Amitie CREDIR 的合作耳钉等等~

把“男人味”做到一个新境界。

自此以后，在日本人的概念里，有了一个颠覆性的全新的豆腐品类——男前豆腐。

我们不妨再回看一下，大家到底在为什么而买账呢？

1  ① 产品鲜明的角色和个性

“男前豆腐”将软软的豆腐变成了男子汉的象征，给消费者的认知和感官带来了很大的冲击。

卖豆腐跟卖 CD 或者别的，其实都有同一个道理，人们并不知道里面装的是什么，如何才能让人对其充满期待并且愿意花钱尝试，在这个时代，“商业中的幽默和个性”就相当好使了。

1  ② 玩儿出来的生意

即使没有大品牌的悠久历史，也要保证自己的豆腐不被老店的味道和质量所打败。

但是，如果继续跟别人一样严肃地贩售，质量再好，别人都不会注意到你的存在。

于是，“男前豆腐”在保证独特口味以及赋予豆腐角色的同时，还加入了T恤等原创商品，把豆腐卖出了新乐趣。

毛毛只想说，这哪是在做买卖啊，明明就是玩儿吧！

1  ③ 用做品牌的思维做买卖

营销界有一句老话：三流做产品，二流做营销，一流做品牌！

Johnny 用包装和设计改变豆腐的概念，使其具有吸引力；进而将传统的行业做得超级酷帅，让其成为人们热议的焦点；最终把豆腐连接到男人面前。

一家年轻的京都公司，却能震撼传统的豆腐市场，受到日本各地甚至海外的欢迎，年销售额高达 50 亿日元，最多的一天可以卖到 8 万盒豆腐，这些也就不足为奇了。

Otokomae（男前豆腐店）有一句座右铭：“真男人是永远不会背叛你的。”

翻译成 Johnny 自己的话，就是“我永远不会让购买男前豆腐的人失望。”

只不过，有的人说过就算了，但是 Johnny 却把这句话演成一个实在的故事，毕竟不做点事情，怎么对得起当年吹过的牛逼。